淡路島 季節料理まえ川日記

南あわじ市にある和食のお店です。季節の恵みを素敵に心をこめて届けます。

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あなごの蓮饅頭

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本日はお昼のお客様がいらっしゃいました。
(通常は夕方から開店ですがご予約は喜んでお受けしております)

花見月会席のかわいい一品。

「あなごの蓮饅頭」

蓮饅頭は、蓮根をすりおろし、煎って団子にして、じんわり蒸しあげ

あなご、ふき、梅の麩をそれぞれ味付けて

ていねいに盛り付け。

一品ができるまで、傍らでみているとワクワクします。

器の中で優しい湯気がふんわりとし

目にも可愛い「あなごの蓮饅頭」がうれしそうに見えるのは私だけでしょうか?


-miki

コメント

No title

綺麗だね~食べたいよ。

じゅんこ様

季節季節でお料理が変わっていくのでそれも楽しみの一つにしてください。
ほっこりですよ。(*'▽')
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Author : まえ川

季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の日記です。

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