淡路島 季節料理まえ川日記

南あわじ市にある和食のお店です。季節の恵みを素敵に心をこめて届けます。

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みかんの国のシャーベット

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本日も定休日でしたが、大将は早朝から

厨房であれこれ、あれこれ仕込んでいました。

香の物のじゃこを炊いたり、ポン酢、造り醤油、

新しい突き出しの準備

魚をさばいてと

見るたびに、いろいろな大将でした。

そして、ご予約をいただいているので通常営業をさせていただきました。




そんな中で今日は、「大将自家製・みかんのシャーベット」ができましたので

ご紹介をいたします(*'▽')


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みかん

どんどん搾っていきます。

おいしそうなみかんの搾り汁。

もうここで飲みたくなる嫁(*'▽')ごくり。

←飲みたいと言ってみましたが許可がでませんでした(笑)


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おなじみのクイジナートに

みかんの搾り汁と

ホイップと淡路島牛乳を混ぜて

一晩ねかしてから

また朝から夜ふけまで一時間ごとに空気をふくませるために

せっせと大将混ぜに混ぜて混ぜています。




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そして「大将自家製・みかんのシャーベット」です。



やわらかなみかん色。

爽やかで甘くてシューッと口の中で溶けていく

食べると「ふぁー(*'▽')みかんー。おいしい!!」となるシャーベットです。



IMG_0003.jpg

みかんの国の小人がいたら

きっと「みかんの国のシャーベットの一つにしてあげる(*'▽')」と言って


「おいしいみかんのシャーベットで賞」のメダルを貰えるんじゃないかな

などなどと想像する嫁であります。(笑)




「まえ川のみかんのシャーベット」の紹介でした。



-miki

コメント

No title

定休日も営業されたのですね~
お休みでもお得意様からの急な注文に応じ
休めなかった昔を思い出しました。(義父のお客様あっての…と言う言葉もね)
デザートも手作りで暇をかけてるのですね~
淡いみかん色のシャーベットと器のグリーンがよく合っています。
美味しそうです。
>>「みかんの国のシャーベットの一つにしてあげる(*'▽')」
小人さんがいたらウフッ きっとそう言ったでしょう。そして賞もネv-392
mikiさんの絵もホンワカと優しい絵で賞受賞間違いなしですv-437

No title

こんばんは。

このみかんの絵はmikiさんが書いたのですか?

こんな絵を描く人が以前いたのです。
まだ立ち直れない頃にこんな絵を頂きました。

タイに住んでいる女性だったのですが
リンクにも貼らなかったので名前も忘れてしまいました。

とっても暖かい、お花にあふれたところの絵で
<孝ちゃんはこんなところにいますよ!>
って教えてくれました。

本当にこの絵のような暖かい絵でした。

betya様

ありがとうございます(*'▽')

大将忙しい日々が続いています。

お出しするお料理は、手間ひまかけて大将愛情込めてがんばっています。

シャーベットももちろんです(*'▽')

みかんの国の小人がいたら(笑)ですね。

まだ出会ったことがないのですが(笑)(*'▽')

betyaさん出会ったらアピールよろしくお願いします。

孝ちゃんのパパ様

ありがとうございます。(*'▽')

この絵は私が描きました。

以前も孝ちゃんのパパさんから、そのお話伺いましたね。

本当に素敵な優しい絵を送って下さった方の気持ち

嬉しいですね。

きっと、描いた方もいっぱい心を込めて

孝ちゃんのことを願って想って描いたと思います。

No title

こんばんは

以前のブログでも シャーベット作り 載っていましたね。

頂いてみたいですね。

無理したら 大阪出張 来年にはあるかな?

早く 頂きたいな まえ川さんの お料理。


注意書き

これは ある おばさんの独り言なので コメ返は ご遠慮いたします。

ラブママ様

ありがとうございます。

コメ返趣味でかえしちゃいます(笑)

大阪出張後の淡路島はちょっと遠いかもしれませんよ。

定年後にゆっくりで。とても楽しみにしていますよ。(*'▽')
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Author : まえ川

季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の日記です。

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