淡路島 季節料理まえ川日記

南あわじ市にある和食のお店です。季節の恵みを素敵に心をこめて届けます。

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市場へ!!!ハシリを確かめに。

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本日は木曜。定休日。

昨日はお陰様で、満員御礼・お客様の笑顔がいっぱい溢れていて
嬉しかったです。お店の片づけをして眠ったのが深夜2時。

そして、朝5時には徳島の市場へ。

定休日を利用して、市場へ「季節のハシリを確かめにいく」ことを
大将はしています。

今日は私も一緒に連れて行ってもらいました。

次の季節を自分の目で確かめて

料理の内容を考えていく真剣な姿と早朝の空気に

背筋がピシッとなりました。

今回の収穫は

「芽キャベツ」「たらの芽」「ふきのとう」。


春も、もう すぐそこに 来ています。

春の足音 大将の春料理 楽しみです。


-miki
 市場の様子の写真は、市場にはいる手前のこの一枚だけ。('◇')ゞ
 真剣な空気に緊張しました。

コメント

No title

先日は重たいコメントをしてすみませんでした。

2時に寝て、5時に徳島ですか・・・・・・
体を壊さないように頑張ってくださいね!

前記事を読みました。
丁寧な仕事をなさっているお店ですね。

いつか必ず寄らせていただきます。

いつになるかはわからないけれどね(笑)

孝ちゃんのパパ

重たいコメントというのはないですよ(*‘∀‘)

思いがたくさん溢れている大事な思い出、気持ちじゃないですか。

体には気をつけていきますね。ありがとうございます。
昨日は夜早く寝ましたよー。朝が早い分。
いつになるかわからないけど、お越しを楽しみにしています。(笑)
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Author : まえ川

季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の日記です。

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