淡路島 季節料理まえ川日記

南あわじ市にある和食のお店です。季節の恵みを素敵に心をこめて届けます。

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涼しげなお通しをどうぞ

DSC01968.jpg

「見て食べて、涼しい一品」お通し。


そうめんのゼリー寄せ」です。

大将が「涼しいもの作る」と言っていたのがこのゼリー寄せでした。



彩りに赤と黄色のパプリカを焼いてから皮をむき、吸い物の味に調えて

えだまめとそうめんと一つになった一品。


そうめん淡路島の特産品の一つです。



思い出すと


私も毎年淡路島の祖母から、淡路島の手延べそうめんが送られて

いつも「ああ夏がやってくるんだな」と


淡路島からの小包から夏が始まっていたような気がします。


今年は、大将の料理。一皿一皿に季節を感じています。


DSC01969.jpg

食べるのがむつかしそうなのかなと思っていたら

ちゃんと四等分に切ってあって食べやすくしてありました。(*'▽')

緑のもみじがひとひら。

涼しげに添えられています。


涼しげなひと時を、お届けできたら幸いです。


-miki

コメント

No title

涼しそうで美味しそう。

そうめんも 美味しいのと そうでないのは 結構違いますよね。

一足早い夏を思わせます。

まえ川でお料理食べて 前記事のカフェでお茶して......。

空想ばかりが膨らみます。

ちゃんと食べやすく 工夫しているところもさすが大将さん。 

ヒンヤリ♪

mikiさん♪こんばんは(#^.^#)

綺麗なお通しですね〜♪
すぐに食べてしまうのが、もったいない程…ちょっと見惚れてから…
いただきたいです〜♪

ヒンヤリ…冷たくて、美味しそうですねヾ(*´▽`*)ノ

食べやすいように、4つに切ってあって
大将さんの、お心遣いが嬉しいです♪

お通しの次のお料理も…ドキドキ…期待しちゃいます♪

ラブママ様

ありがとうございます。

淡路島のそうめんは、美味しいですよ。

手延べそうめんです。(*'▽')

空想をもっと膨らませることができるように

色んな素敵な紹介をしていきたいなと

たくらんでいます(笑)これからもよろしくお願いいたします。

☆るい☆★様

ありがとうございます。

ひんやりです。器もひんやり(*'▽')

食べやすいように、そっと四等分にしている姿もいい感じの大将です。
←夫贔屓で言っているのでは決してありません(笑)(*'▽')

No title

涼しげな寄せ物ですね~
最近、我が家もそうめんの出番が多くなりました。

色どりもきれいだし、カットされ食べ易いのですね。
次々にブログに載る美味しそうなお料理に
こちらに訪問するのがとても楽しみです。v-411
私食べたつもりになっています(笑

そうそう、今朝のテレビ神田正揮さんの【旅サラダ】は
淡路島からシラスの話題でしたね。

No title

素麺にこんな食べ方があるとは・・・・・・
そして食べやすいように四等分・・・・・

大将の感性と気配りに拍手!

betya様

ありがとうございます。

そうめんの出番はこれから家で多くなりますね。

またいろんな美味しいを紹介したいと思うので

良かったら見に来ていただけると励みになります(*'▽')

旅サラダ見てなかったです。
シラスも淡路島の特産ですね。
福良には「ちりめんロード」がありますよ。天日干しの風景もとてもいいですよ!

孝ちゃんのパパ様

ありがとうございます。

私も初めて見た時に(*'▽')わーーー!!と驚きと気配りにさすが!となりました。

拍手ありがとうございます!大将に伝えますね。
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Author : まえ川

季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の日記です。

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