淡路島　季節料理まえ川日記

「淡路島　まえ川　クリスマス日記」12月24日（クリスマスイブ）は、お昼もご予約をいただいて娘もクリスマスバージョンでお出迎え、お客様にしばし、抱っこしていただきぬくぬくの娘でした(笑)夜は夜で、クリスマスバージョンⅡのお召し物にお着替えし(笑)メリークリスマス！！のお出迎えとお邪魔しまして、ジングルベルの合唱を皆さまと(笑)そして12月25日。クリスマスの朝。たくさんのプレゼント。娘。なんだろうか・・・？いつ...

12月に入り、淡路島も一段と寒くなってきました。先日、島外から初めてのお客様。同業者の方のようでした。そのお客様が、焼き物の一皿を、お宝鑑定のように眺めて「これは、うまく空間を活かしていますね(*'▽')」「大きなお皿に、盛り付けるのはセンスが良くないとできませんよ」と褒めてくださいました。「しっかり味わいます(*'▽')」とおっしゃって嫁はとても嬉しくなりました。大将に伝えると「ありがとうございます！」「わか...

淡路島と言えば、玉ねぎ！！！淡路島は、玉ねぎの苗が植えてある風景になっています。私も、先日、新玉につづき玉ねぎの苗を実家で植えました。父と母が植えている所に、参戦した感じですが(笑)さてさて、どのような成長を遂げてくれるでしょうか。素敵な淡路島玉ねぎになったら「まえ川」のお店に登場する日がくるかもしれません。楽しみです。紹介できたらいいなと想像している嫁であります。さて。玉ねぎ畑と、娘。娘に玉ねぎを...