淡路島　季節料理まえ川日記

コース料理の焼き物の一皿。イサギの若狭焼。大将が焼き物に取り掛かると、厨房はとてもいい香りがします。とても美味しそうに盛り付けられている傍らから写真を撮りました(*'▽')子どもさんが、親御さんのこの一皿を見て、「お魚くるんってなってるー(*'▽')」「あっ！！トマトの皮がむいてあるー。ちいさいのに！(*'▽')」と可愛い発見をしてくださっていました。大将のひとつひとつ手作りの一品一品にこうやって注目してくださるこ...

大将と出会って間もなくメールで送った絵です。パソコンの中の画像を整理していたら出てきました。(*'▽')日々色々起きることを希望に繋いでいけるようにとふと思って描いた絵です。イラストの時の文字と通常書く字が違うのが自分でおもしろいなと思ったりしています。明日は定休日ですが、お休み返上の「まえ川」です。毎日が実は希望に繋がっていると思うと日々コツコツ大将が取り組んでいる姿をみるとお客様がお料理を喜んで下さ...

祖母が二週間前程から「葉餅を一緒につくりたい。作りたい」とずっと言っていると母からずっと聞いていたのですがなかなか祖母のところへ行けずやっと祖母の念願を叶えにいけました。葉餅の葉は、母が摘んできて祖母が、昨年収穫した豆をあんこにして三人で葉餅にしました。お餅を丸めるときにいつも思うことが手の形が「やさしい形」になるんだなと。それにこたえてまあるいお餅ができていきます。小さい葉っぱは、お餅を上から下...

先ほど、お店を終え、大将が看板を片づけに。「見て見てー！ヤモリ。縁起がいいよー。家を守ると書いて家守（ヤモリ）だから(^_^)」と大将がヤモリを見つけました。大将の手の中に、ちょこんと居心地よさげにじっとしているので写真を撮りました。ヤモリさんの手の表情が、なんとも可愛いので、思わずニコニコ。(*'▽')結婚前に、実家で家族団らん夕ご飯の時にヤモリの赤ちゃんが初めてやってきて、窓ガラスにピトッと張り付いて、...

少し前のことですが、私の実家の両親が東北に仕事と観光に東北に行きました。父のお世話になっているご夫婦のあたたかい提案で母も同行して東北へ。（うちの母も淡路島住みだして、1年半年程。私と同様友達や好きな場所が島外だったり、　旅行も私が嫁に行くまでは、よく出かけていたのに、なかなか行けなくて、　本当に久しぶりに旅行に出かけられて、とにかく嬉しそうでした。(*'▽')　あたたかい提案をありがとうございました。...