10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
プロフィール

mae miki

Author:mae miki
季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の嫁が綴る
日記です。

アクセスカウント

カテゴリ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

QRコード

QR

わさびのおすそわけ

2014.10.15 23:50|お店のこと
DSC04208.jpg
すこし前のことですが、

私の実家の両親が信州へ旅行に行き、

その際に、大王わさび農園にも足を運んだそうで、

わさびのお土産を貰いました。

DSC04205.jpg

大将に食べてもらいたいと

「農園の中で一番いいわさびを(*'▽')」とお願いしてだしてきてもらったという

とても立派なとっておきのわさびです。

お値段聞いて、びっくり仰天した私でした(笑)



DSC04251.jpg

わさびのいい香りが

擦るたびに漂いました。



DSC04252.jpg

大将が教えてくれました。

こうやって、すったわさびをたたくと

空気に触れることにより、

より一層、わさびの辛みと香りがひきたつそうです。


私たちもわさびを堪能しましたが、

大将。

「やっぱり、お客さんに、このわさび出してあげてもいいかな?(*'▽')」と(笑)

お客様に喜んでもらえると思うからとのことでした。




DSC04220.jpg

この信州から遥々、まえ川にやってきたわさび

期間限定でしたが、お土産のおすそわけをしました(*'▽')



DSC04221.jpg

わさびに限りがあり、終了しましたが、お客様に喜んでいただきました!

わさびもお皿に、わさびが堂々と座っている姿みえますでしょうか。



大将が盛り付けをしている最中にとった写真で、

鱧の上に梅が乗る前に写真をとってしまいまして・・・(;'∀')



なぜかというと

わさびのお皿にのっているわさびの姿。

味もさることながら、見せ方も工夫している大将だなぁと

感心したのが先で写真を撮った嫁でありまして、

そんなことになってしまいました(;'∀')


本日は、わさびの香りが、ふわりと届くようにのおすそわけブログでした。





-miki

テーマ:みんなに紹介したいこと
ジャンル:ブログ

タグ:わさび

コメント

本格生わさび、いちどだけしか食べたことがないです。おすそわけしてあげる大将も いいですね。ナイスチョイスのお土産のご両親にも拍手です。

No title

ワサビだぁ!!!
私、ワサビ大好きなんです!
でも、すったワサビをたたくと・・・は、知りませんでした!
まだまだ 知らないことが たくさんあるんだ・・と、思いました。
今度やってみよっ!

No title

お久しぶりです(^^)
どの食材もとても繊細ですね♪
こんなの見るとまた行きたくなっちゃうじゃないですか~ww

娘ちゃんもおおきくなっちゃって♪
初の海は大泣きだったけれど対象と嫁様のこだからきっと海大好きっこになりますよ♪

秋の味覚

信州への旅、婿への思いやり!
さすがは大将、風味一体の限定料理!
届きましたよ、秋風にのって!

「優しさ伝わる味と香り、心に響くは秋の一品」

おいしく頂きました。ありがとう・・・。

No title

これはmikiさんの御両親さんも奮発されましたね。
生わさびをすって食べるのは一味違うので最高ですが
伊豆の方に出掛けた時に買うぐらいで、普段は新鮮な物はなかなか手に入りません。
擦った後にたたくと美味しくなるのですか?そのまま使っていました;;
お刺身の盛り合わせも美味しそうで生つばゴックンですよ~。
この美味しい生ワサビで頂けた皆さんラッキーでしたねv-392

はるる様

ありがとうございます。

大将が、「相談があるんだけど・・・」と話をしに来た時は

なにか大きな相談かと思ったのですが、わさびのことでした(笑)

両親のお土産、旅先で大将のことを想ってくれたのだなぁと

ありがたいなーと思ったりしましたよ。

拍手ありがとうございます。

バルはは様

ありがとうございます。

一度、お家で生わさびをいただくときに

ためしてみてください(*'▽')

大将もよろこびます(笑)

バルははさんのコメントを大将読んで

「そうなんだよー。たたいてみてー」と返事して言ってました(笑)

梅にゃん様

お久しぶりです。

梅にゃんさんの娘さんも、一段と大きくなっているでしょうね(*'▽')

梅にゃんさんのコメントを大将が読んで

「そうよ。そうよ。泣いたんよ。あいつは!!」と言って

娘の寝顔を見に行っていましたよ(笑)

海大好きっ子になるかな。

梅にゃんさんの娘さんみたいに、イルカと戯れたり釣りができたらいいなー。

カズジィー様

ありがとうございます。

秋風にのって届きましたか!(*'▽')

台風のこともとても心配していたので。

なおさら嬉しく思います!

婿への思いやり。確かにそうですね(*'▽')

今更ながら、ますます感謝しているところです。

betya様

ありがとうございます!

わさび、フンパツですね(笑)

ビックリ仰天しましたもの。しかも2本も!!

ぜひ手に入った時に、すったのち、たたいてみてください。

好き好きがあるかもしれませんが(*'▽')

お客様に喜んでいただいて、大将も私も、独り占めしなくてよかったねと

話していましたよ(笑)


No title

生ワサビだ~

以前 スーパーで 見かけて びっくりしました。


美味しそう。 1度は食べてみたいです。

ラブママ様

ありがとうございます。

好き好きがあるかもしれませんよー。

つーーーーンとくるのがすごく好きな場合とか。

どちらでしょうね(*'▽')
非公開コメント