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mae miki

Author:mae miki
季節料理まえ川
南あわじ市福良甲512-138
☎0799-50-3357
http://maekawa.syoutikubai.com/
淡路島にある小さな和食のお店
「季節料理まえ川」の嫁が綴る
日記です。

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ハロウィンコスチューム

2014.10.29 22:22|お店のこと
DSC02527.jpg

もうすぐ、ハロウィンですね。

いままでハロウィン行事は一度だけ、

仕事関係で子どもちゃんたちとしたことがありましたが、

今回は、実家で大きなカボチャがとれたので

娘、便乗させて、ハロウィン仮装してみました。(笑)(*'▽')

いかがでしょうか?



まえ川では、

「我が子をハロウィン仮装させたい!!」とのご要望がありましたら

ご予約の際に、合わせてお伝えください

嫁が、実家からこのカボチャを運んで、準備いたします。

ハロウィンが過ぎてもカボチャの状態が大丈夫な限り可能ですので

気軽に声をかけてくださいね(笑)







ちなみに


以前紹介しました手作り椅子。

「井宗商店さんのお父様が作ってくださった椅子に座らせたい」とのご予約いただいております。(*'▽')




かわいい姿を見ながらお食事

またひと味違うかもしれませんよ。(*'▽')(笑)




-miki


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タグ:ハロウィン

夕暮れ前の秋海

2014.10.23 22:00|淡路島のこと
DSC02503.jpg


淡路島の素敵な風景のひとつ

の風景

今日の夕暮れ前の秋

こんな風景でした。


走る車の中からシャッターを押してみただけの写真ですが

綺麗に撮れたので

皆様に淡路島の綺麗な風景のおすそわけを。






-miki




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タグ:淡路島

手作り兄妹

2014.10.20 23:49|お店のこと
DSC04310.jpg






以前紹介した、大将作「やまあらし2号・3号」。

梅の下ごしらえに大活躍でした。


時が流れて

夏半ば過ぎに嫁l、やまあらし2号・3号の余り糸があったので

思い立って

娘の帽子を作りました。(笑)


DSC02287.jpg

紹介するのを忘れていたので

衣替えの最後に

紹介しました。(笑)(*'▽')


娘が寝静まった夜に

この一段、何秒で編めるかみたいな戦いな感じで

ちゃちゃちゃーと作ったものですが

頭の日焼け防止に役立ちました。


大将は、このお帽子を見て

「おっ。作ったのー?ローマ法王の帽子みたい。」(*'▽')と・・・・。

一瞬、嫁は('Д')「なんですとぉぉぉーー」と固まりましたが

もう一度帽子を見ると「なるほど!!」とうまいこと言うなぁと爆笑しました。




いつか娘もこの写真を見たとき、

「母さんはなんで、ローマ法王の帽子みたいなのを作ったのだろう?」と

思うのでしょうか?


今日は、大将が作ったやまあらし2号・3号とこの帽子が

実は兄妹というお話でした。(*'▽')


-miki




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タグ:手作り

海鮮ユッケ

2014.10.17 23:10|お店のこと

DSC04222.jpg


本日紹介いたします一品は、「海鮮ユッケ」です。



10月から、酢の物代わりに登場したりしております。

大将、あれこれと色々な一品を着実に確実に地道に展開しております。



このユッケのタレの配合に関しては、何度も試作をしては、

「虎の巻帳」にメモをとってはを繰り返してできたもの。

配合・配分は、マル秘でそうです(笑)

といえども、それじゃあなんだからと

ひとくちメモで、




大将より(*'▽')

「サーモン・まぐろは温玉でユッケができるけど、

白身魚の場合、

オリーブオイルであえると美味しくなりますってブログ読んでくれた人に

教えたってー」とのことです(笑)




ブログを読んでくださっているお客様から、

「大将、またコツやら、やり方ブログで公開して、大丈夫???(;'∀')」と

心配されそうですが(笑)


何かつくる時

ちょっとしたコツを大切にすると

美味しいがやってくるそうです。(*'▽')








お客様にも好評で、

「こういう形もあるんだなぁ!(*'▽')」

「温泉卵、いいあんばい!(*'▽')」

「またお酒飲みたくなったわー(*'▽')」との声をいただいております。


美味しい海鮮ユッケの紹介でした。




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タグ:一品

わさびのおすそわけ

2014.10.15 23:50|お店のこと
DSC04208.jpg
すこし前のことですが、

私の実家の両親が信州へ旅行に行き、

その際に、大王わさび農園にも足を運んだそうで、

わさびのお土産を貰いました。

DSC04205.jpg

大将に食べてもらいたいと

「農園の中で一番いいわさびを(*'▽')」とお願いしてだしてきてもらったという

とても立派なとっておきのわさびです。

お値段聞いて、びっくり仰天した私でした(笑)



DSC04251.jpg

わさびのいい香りが

擦るたびに漂いました。



DSC04252.jpg

大将が教えてくれました。

こうやって、すったわさびをたたくと

空気に触れることにより、

より一層、わさびの辛みと香りがひきたつそうです。


私たちもわさびを堪能しましたが、

大将。

「やっぱり、お客さんに、このわさび出してあげてもいいかな?(*'▽')」と(笑)

お客様に喜んでもらえると思うからとのことでした。




DSC04220.jpg

この信州から遥々、まえ川にやってきたわさび

期間限定でしたが、お土産のおすそわけをしました(*'▽')



DSC04221.jpg

わさびに限りがあり、終了しましたが、お客様に喜んでいただきました!

わさびもお皿に、わさびが堂々と座っている姿みえますでしょうか。



大将が盛り付けをしている最中にとった写真で、

鱧の上に梅が乗る前に写真をとってしまいまして・・・(;'∀')



なぜかというと

わさびのお皿にのっているわさびの姿。

味もさることながら、見せ方も工夫している大将だなぁと

感心したのが先で写真を撮った嫁でありまして、

そんなことになってしまいました(;'∀')


本日は、わさびの香りが、ふわりと届くようにのおすそわけブログでした。





-miki

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タグ:わさび

手作りのイス

2014.10.09 17:02|心の学び舎
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とても素敵な椅子をいただきました!!!

この素敵な椅子、なんと

なんと!手作りなのです!!(*'▽')



DSC02413.jpg

昔からお世話になっている、

福良の井宗商店さんのお父様が、

娘のために手作りでイスを作ってくださいました!!!

DSC02410.png


井宗さんのお孫さんと同級生になる娘。


お孫さんの椅子を手作りして、

そして私たちの娘のことも、ふと思ってくださったのだろうなと思うと

とてもありがたくて

しあわせなことだなぁと思っては、娘の顔をじっとみつめています。


まだまだ、娘はひとりで椅子に座れないのですが

瞬間、座れます(笑)

とはいえ、大将が支えて、手をそっとはなして、

傍らでスタンバイという条件のもとです(笑)


手作りのイス

作って下さった井宗さんのぬくもりが感じられます。


私たちも、娘も喜んでおります。(*'▽')



娘が、このかわいい椅子に座って本を読んだり、

ごはんを食べたりできる日がくることがまた一層楽しみになりました!


ありがとうございます!!!

とっても素敵な椅子なので紹介しちゃいました。(*'▽')







この可愛い素敵な椅子に我が子を座らせてみたいというお客様、

ご要望がございましたら、ひと声かけてくださいませ(*'▽')

特別にお店に椅子を持っていきます(笑)





-miki


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